omega

魚に多く含まれているオメガ3脂肪酸(EPA・DHA)は

ダイエットや美肌効果だけでなく、脳の活性化、うつ病・認知症予防

記憶力アップ、ドライアイの改善、動脈硬化やがんの予防

など、いろいろな効果があるといわれています

 

オメガ3脂肪酸(EPA・DHA)は体の中では作ることができない油なので

普段の食事から意識して摂るようにするといいのです

 

厚生労働省が発表しているオメガ3脂肪酸(EPA・DHA)の

1日に摂った方がいい成人の目安料は1.6~2.4gです

 

かと言って、ぶり・まぐろ・さんま・いわしなど

お魚料理を毎日食べ続けるのは難しいですよね

それに、お魚には微量の水銀が含まれているのも気になるところ

 

そこで!αリノレン酸多く含んだオメガ3系油を

毎日の食事にちょっと加えるだけでオメガ3不足が補えます

 

αリノレン酸は体の中でEPA・DHAに変換されるので

魚が食べられないときの代替えになるんです

 

ただしαリノレン酸を含むオメガ3系油は熱に弱いので

(180度以上の熱で壊れやすい)お料理に使うときは炒め物ではなく

サラダや納豆、卵かけごはんや野菜ジュースに入れるといいですね

あと、みそ汁でもオッケーです(みそ汁程度の熱さなら問題なし)

オメガ3系油のおすすめ3選

オメガ3系が含まれる油は、えごま油、亜麻仁油、チアアシード油や

サチャインチオイルなどがあります

クセがなくどんな料理にも合うえごま油

えごま油の特徴は成分の約60%がαリノレン酸というところ

サラッとしていて味や風味にクセがなくどんな料理にも合う

中国産のえごまを搾った油が多く日本産が少ないのが残念

安全・安心を重視するなら有機JAS認定のえごま油がおすすめ

研光通商 サチャインチオイル 270g
by カエレバ

まとめ

オメガ3系油でどれにしようか迷ったら、まずはえごま油を選ぶのがいいと思います

油以外でもオメガ3サプリメントもあるので

いろいろ試して自分に合うものを楽しみながら見つけましょう